圆苞车前子壳

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      圆苞车前子壳是人工种植的车前科车前属圆苞车前(拉丁学名:Plantago ovata)种子的外壳,因富含可溶性膳食纤维,被广泛应用于药品、保健品、食品、饮料以及饲料产品中。

      圆苞车前子外壳富含胶质(Mucilage,欧车前亲水胶),由树胶醛醣、木糖、半乳胶醛酸、半干燥脂肪油及少量珊瑚木苷(Aucubine)组成。

      圆苞车前子壳中富含膳食纤维,高达80%以上,而其中可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维的比例高达7:3。

      保健目的:12周岁以上人群,每次服用3-4克,每天2-3次;6-12周岁减半。

      在印度的传统疗法中,圆苞车前子用于治疗便秘、腹泻、痔疮、溃疡、膀胱毛病和高血压。圆苞车前子也常用于抗皮肤刺激,包括常春藤毒性反应及昆虫叮咬。

      Psyllium的种子是可利用的部份,有效成分是种子外壳中的多糖分子,叫Arabynoxylan。这个非常特殊的多糖分子能很快吸收水,形成透明的糊状物质。在小肠中吸水形成糊状团块,可改善粪便与肠壁的润滑条件,促进排便速度,故Psyllium自古以来被用来润肠排便。

      现代营养学研究证明,Psyllium多糖不仅润肠,而且增加粪便的干重分量。Psyllium多糖会形成膨涨物的缓泻剂,当我们同时吞下其种皮粉和水时,会形成8–14倍体积的凝胶团,能维持粪便的水分和柔软度,而凝胶团也会刺激肠壁产生反射性收缩作用,而促进肠道正常的排空。

      心脏病-降血脂(Heart Disease-Lowering Blood Cholesterol)

      对于许多肥胖的人而言,心脏病是主要的健康危险,这是由于LDL胆固醇过高所致,多吃高纤食物能够降低LDL胆固醇,所以若能够多吃含有高纤维食品,对于心脏病预防很有价值。

      可溶性圆苞车前子纤维具有降低血胆固醇的功效。在结肠(Colon)内益生菌的作用下,圆苞车前子纤维中的糖类物质经发酵分解为短链脂肪酸(Short Chain Fatty Acids),从而阻止胆固醇的合成。

      新奥尔良州列克星敦的肯塔基大学医学院和芝加哥临床研究中心进行了多项关于纤维治疗膳食的研究。结果表明,当与高脂和低脂膳食同时被食用时,可溶性纤维可同时降低总体胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)胆固醇水平。

      美国食品药物管理局(FDA)在1998年的声明公告,圆苞车前子壳溶纤维能降低心血管疾病危险。

      圆苞车前子纤维可用于防止/治疗便秘或腹泻。它可充分吸收水分,增大体积至可排泄团块,增加肠道蠕动,减少粪便在肠内运送时间,并逐渐变得有规律。

      大量的数据显示,纤维不仅可以预防肠胃疾病 ,而且还可预防一些致命的疾病,研究报告指出,如膳食中缺少纤维质,将增长食物残渣停留在肠道的时间,而增加致癌因子的生成及其与肠壁粘膜的接触时间,易引致大肠癌或其它病变的罹患机会。

      纤维质可改变肠内微生物的种类及数目。另外,圆苞车前子纤维还发挥解毒剂的作用。通过大量吸收水分和其他有害物质,增大粪便体积,使重金属和其他有害化学毒素被吸附在粪便团块内,从而降低致癌物或有害物质之浓度;同时,促进肠道蠕动,加速其排出,减少与肠壁粘膜接触的时间。因而可预防或降低结肠癌、大肠炎等肠道疾患之罹患机率。

      圆苞车前子纤维有助于控制饭后的血糖上升。同时,通过对糖尿病的干预,圆苞车前草有助于减少糖尿病患者对胰岛素的需求量。

      圆苞车前子纤维使到达结肠内的物质体积增大,还能增加肠道的蠕动,减小对肠胃壁压力。这种调节作用有助于降低憩室炎的症状,甚至防止憩室炎的发病。

      由于圆苞车前子壳含有丰富的水溶性纤维,遇水会膨胀形成数十倍的凝胶团,能增加饱足感,却不会提供热量,而且降低热量摄取。

      根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定,现批准塔格糖、奇亚籽、圆苞车前子壳为新食品原料;同意罗伊氏乳杆菌(菌株号DSM17938)用于婴幼儿食品;变更原卫生部2009年第3号公告批准蛹虫草的食用量、质量指标要求和使用范围;增加塔罗油为原卫生部2008年第20号公告批准植物甾烷醇酯的原料,并扩大植物甾烷醇酯使用范围。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

      来源:人工种植的车前科车前属圆苞车前(拉丁学名:Plantago ovata)

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